Historien om familjen Brandau, Kaffee Provokateur, Sankt Augustin

Martina och Sven Brandau, det gränsöverskridande paret bakom "Provokateure", fortsätter kaffets långa och rika historia. Deras entusiasm för kaffe har sina rötter djupt i det förflutna – från kaféerna i det osmanska riket, där kaffe avnjöts som "vin från bönor", till de etiopiska kafferitualerna. De anser att världen är för färgstark för enkla svartvita distinktioner och vill med sitt kaffe stimulera sinnena och ge positiv inspiration.

Martina, som växte upp i Salzburg, Österrike, och Sven, från Hangelar nära Bonn i Tyskland, delar en passion för noggrann hantering av livsmedel och delikatesser. Deras gastronomiska expertis, i kombination med utbildningar vid Weinakademie Österreich och som kafferostermästare, återspeglas i deras kärlek till detaljer och kreativitet. De har samlat sina kulinariska erfarenheter på resor runt om i världen, alltid på jakt efter nya smakupplevelser.

Som äventyrare och passionerade njutare erbjuder Martina och Sven sina vänner fullödiga kafferesor som sträcker sig från Sydamerika till Afrika och från Indien till Indonesien. Deras mål är att göra mångfalden av Arabica- och Canephora-bönor, från nötiga till blommiga och fruktiga toner, upplevbar.

För Provokateure spelar även den visuella upplevelsen en viktig roll. Deras unika påsdesign inbjuder till upptäckter, eftersom de tror att även ögat har sin del i njutningen.

Martina och Sven ser sig själva som nyfikna, passionerade människor som skapar och lever sitt eget kaffeliv. De ser fram emot att inspirera andra att smaka och njuta av deras hantverk.